
MIC DEJUN (ÎNTRE ORELE 11 – 16)
BREAKFAST (BETWEEN 11 – 16)
SALATE & GUSTĂRI
SUPE CREMĂ
PASTE & RISOTTO
BURGERI
STEAK & FISH LA JOSPER
BEST GRILL IN TOWN
“Rare” patruns la 52 °C, aspect exterior de culoare gri-brun, 75% din interior este de culoare rosie.
”Medium rare” patruns la 60°C, aspect exterior de culoare gri-brun, în timp ce interiorul devine rose în proporie de 25%.
”Medium” patruns la 60° – 65°C, aspectul exterior de culoare gri-brun, în timp ce interiorul devine rose în proporie de 50%.
”Medium well” patruns la 66° – 69°C, aspect exterior de culoare gri-maroniu, în timp ce interiorul devine rose în proporie de 75%.
”Well done” patruns la 71°C, aspectul interior-exterior este uniform, gri-maroniu.